pozitronik: (Default)
[personal profile] pozitronik
Вы знаете, чем пахнет лето?
А я знаю, и всегда знал. Для меня лето пахнет вот этим:

Самая любимая моя ягода, лесная клубника, она же настоящая клубника. Я не знаю, где её ещё собирают, некоторые мои знакомые о такой ягоде вобще не слыхивали, поэтому на всякий случай поясню разницу между тремя видами ягод, которые иногда путают.
Короче, есть всем известная земляника. Вкусная, мелкая. Растёт в лесу, на опушках, иногда - на лугу.
Есть не менее известная садовая земляника, которую в обиходе чаще всего и называют клубникой (что неправильно) или викторией (что тоже неправильно, это просто один из наиболее распространённых сортов этой ягоды). Крупная, не особо, на мой вкус, вкусная. Растёт на огороде и в магазине.
И есть клубника, которую называют лесной клубникой, чтобы не путать с клубникой, которая садовая земляника. Растёт на полях, где много солнечного света. Ягоды нередко вызревают до размеров голубиного яйца, но хороша она далеко не только этим. Вот про неё-то сегодня и речь.
У клубники волшебнейший вкус. Надозрелые ягоды отдают в горле аскорбиновой кислинкой, а спелые, красные ягоды буквально тают во рту с тяжёлым медовым привкусом, ни с чем не сравнимым. Невероятный, неисчерпаемый аромат этой ягоды иногда снится мне по ночам - нет ничего, что пахло бы лучше.
И есть её можно горстями, она никогда не приедается. Собственно, при сборе этой ягоды, в изобилии высыпающей на ульяновских лугах в середине лета, она так и жрётся - всё, что собрано обычно запасается на зиму, свежей ягоды можно поесть только в поле.
Варенье из лесной клубники - вы удивитесь - тоже самое вкусное. Не такое пересладкое, как малиновое (поэтому можно жрать банками), и не такое благоухающее эфирными маслами, как земляничное. Оно просто идеальное, сериосли.
А всякая мелочь, которую лень перебирать на варенье (клубничные "жопки" надо отрывать, иначе получается хюита; тот кто варит ягоду вместе с жопками - говнюк и унтерменш) идёт на компот. Вы снова удивитесь - но и компот этот самый-самый вкусный, освежающий и ароматный.

Собственно, как вы поняли, в этом году мне какая-то пруха на всякие лесные выезды. Вот буквально сегодня с утреца скатались с родителями в сторону Тиинска (это я делаю намёк димитровградским читателям - там ещё овер 9000 осталось, хватайте вёдра и гогого), и буквально за три часа влёгкую набили несколько небольших ведёрок. Наткнулись на хорошую полянку, правда, не сразу - сначала часа полтора ползали в траве, собирая таксебешный урожай, зато потом уж нашли, так нашли! И, что интересно, опять погода была идеальной, не жарко, не холодно, всякой кусачей дряни - по минимуму. Если ещё в этом году будет урожай лещины - счастью моему не будет предела, обязательно приеду. Батя как раз обещал к этому времени баню достроить, вобще шикуха выйдет.

Ну и даже если не считать ягод - съездил весьма и весьма удачно. Встретил старого товарища по "Молодёжке" (вторая часть мумиаров почти готова, никак не найду времени доработать и выложить) Мишу Кузина, совершенно случайно. Очень было приятно его увидеть, ведь восемь лет не виделись. Провёл несколько запланированных встреч, несколько - не провёл. Но всё равно, не зря время потратил. Очень доволен.

Ну чё, всем ягод за счёт ульяновского губернатора.

З.Ы. Я добавил фотки в подзамочный пост про когнитивный диссонанс, комментируйте.

Date: 2011-07-10 01:39 pm (UTC)
From: [identity profile] desolyator.livejournal.com
Богатый сбор =)

охуительно

Date: 2011-07-10 03:56 pm (UTC)
From: [identity profile] sreversor.livejournal.com
Когда я вижу эти ягоды, сразу в носу появляется теплый пряный запах, слегка тяжелый, с медовым оттенком.

Доктор, я нормален?

(лучи черно-белой зависти тебе, человече. Я собирал ее 10 лет, пока не перебрался в сраные мегаполисы)

Re: охуительно

Date: 2011-07-10 04:09 pm (UTC)
From: [identity profile] pozitronik.livejournal.com
Я схоронил домой баночку, и если друг приедет в течении трёх дней (дальше уже ягоды портиться начнут) с удовольствием скормлю ему эти ягоды вместе с банкой.

Re: охуительно

Date: 2011-07-10 04:30 pm (UTC)
From: [identity profile] sreversor.livejournal.com
> в течении трёх дней
> портиться начнут

Всхлипы бессилия

Re: охуительно

Date: 2011-07-10 04:50 pm (UTC)
From: [identity profile] pozitronik.livejournal.com
Не плачь, вареньем-то я тебя всегда угощу.

Date: 2011-07-10 08:08 pm (UTC)
From: [identity profile] sticky-daemon.livejournal.com
Обожаю, не знал раньше, как называется, у нас считали что это такой сорт земляники.

Date: 2011-07-11 02:28 am (UTC)
From: [identity profile] pozitronik.livejournal.com
Я несу свет просвещения в массы.

Date: 2011-07-10 08:51 pm (UTC)
From: [identity profile] werewolf-hans.livejournal.com
А как же малина, черника? :)

Date: 2011-07-11 02:30 am (UTC)
From: [identity profile] pozitronik.livejournal.com
Черника в наших краях не растёт, пробовать доводилось, зависимости никакой, брат жив. Малину тоже очень люблю, но по сумме качеств она проигрывает клубнике.

Date: 2011-07-11 03:35 am (UTC)
From: [identity profile] amberli-la.livejournal.com
Вот блин. Я никогда не ела клубники, оказывается. В диком виде у нас видела землянику только, говорят, есть сорта именно клубники, одомашненной, но мало кто выращивает..

Date: 2011-07-11 04:06 am (UTC)
From: [identity profile] pozitronik.livejournal.com
>Я никогда не ела клубники, оказывается
Твоя жизнь лишена смысла.

Date: 2011-07-11 04:30 am (UTC)
From: [identity profile] pozitronik.livejournal.com
Хотя что же это я: наоборот, в ней появился смысл - попробовать клубнику!

December 2016

S M T W T F S
    123
45678910
1112131415 1617
18192021222324
25262728293031

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 8th, 2025 09:22 pm
Powered by Dreamwidth Studios