Ом-ном-ном

Жестокое убийство.

Вспомнилось, как батя разделывал свинятину, привезённую из деревни (раньше мы мясо не покупали на рынке, дешевле и проще было свинью/полсвиньи у родственников купить). Брался топорик, специальная разделочная доска и тушка рубилась на кусочки.
Уши и пятачок делились поровну и съедались, когда в сыром виде, когда - чуть пожаренные на газу плитки. Перед употреблением обмакнуть в соль.

Потом долгенько-долгенько вытапливалось сало и делались шкварки. Кухня при этом наплотно закрывалась, щель под дверью затыкалась тряпками - вонь от топящегося сала очень неприятная.

Всем свиных ушей за счёт колхоза.