Ну вот фиг знает.
Опьянение - это попросту кислородное голодание, вызванное тромбозом мельчайших кровяных сосудов в мозгу. Так что как мозг "эмулирует" это состояние мне не очень понятно.
Кстати, в тот вечер я так и не "протрезвел", ни плотно покушав, ни приняв душ. Правда авто у меня нет, как и других причин быстро прийти в себя.